训练馆刚关灯，傅园慧已经钻进街角那家老火锅店，围裙还没摘，头发还滴着汗，筷子已经伸向第三盘毛肚。红油锅底翻滚着花椒和牛油香，她面前堆起的小山——毛肚、黄喉、鸭血、脑花，还有两盘手打虾滑，服务员路过都得绕道走。
教练坐在对面，胳膊撑在桌上，一只手扶着额头，另一只手捏着矿泉水瓶，眼神空洞地盯着她把一片黄喉在辣汤里涮了三秒就往嘴里送。“这顿吃完明天早上的核心训练你还起得来吗？”他声音压得很低，像在自言自语。傅园慧头也不抬，含糊回了句“起得来”，顺手又捞了块毛肚，蘸满麻酱蒜泥，咬下去咔哧一声脆响。
她吃火锅的样子，跟她在泳池里冲刺时一样——毫无保留，全情投入。别人涮菜讲究火候，她讲究速度和数量；别人怕辣配冰啤，她直接灌酸梅汤，一边吸溜一边擦汗，T恤后背湿了一大片，不知道是训练的余温还是火锅蒸的。邻桌几个年轻人认出她，偷偷拍照，她察觉了，咧嘴一笑，还举了举筷子：“要不要一起？我请！”
普通人练完高强度训练，只想瘫着喝蛋白粉兑水，她倒好，转身就冲进重油重辣的火锅局。不是放纵，更像是某种仪式——用最滚烫的食物，犒赏刚刚榨干的身体。教练知道拦不住，干脆闭嘴，默默给自己点了个清汤锅底，加了份青菜豆腐。
其实这也不是第一次了。圈内人都知道，傅园慧的“恢复餐”从不走寻常路。别人赛后吃鸡胸肉配西兰花，她可能在深夜烧烤摊啃烤茄子；别人控盐控糖，她敢在世锦赛前夜吃螺蛳粉。她的自律不在餐盘里，而在每天五点准时跳进泳池的爱游戏体育网页版那一刻——至于训练结束后的胃，她说那是“自由泳区”。
桌上那盘黄喉快见底了，她又招手加了一份毛肚。教练叹了口气，掏出手机看了眼明天的训练计划表，手指在“水上耐力”那一栏停了几秒，然后默默删掉了原定的加练项。算了，让她吃吧，反正她总能在池子里游回来。
只是没人问过：这一顿火锅下肚，明天清晨四点半的闹钟响起时，她到底靠什么爬起来？
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